火狐app:炒好自动识别的新型炒货机的制作方法

  本实用新型涉及食品加工设施技术领域，主要用来炒瓜子、花生、油菜籽等，具体涉及到一种炒货机。

  现在市面上售卖的炒货机虽然也是加热滚筒里的物料来来加工，但对于炒货的生熟程度都依靠传统的方法从滚筒里快速取出人工试吃或者剥开食物外壳看颜色等的方式来进行人工辨别，以此来决定是不是已炒好可以出锅。这样的人工辨别的方式有许多的缺点：

  1、要求加工人员有丰富的炒货经验。2、因为靠人的味觉和肉眼来识别炒货的生熟程度会导致加工的商品品质衡量准则不统一，商品的合格率低，甚至有整锅产品报废的风险。3、需要占用人手不停的来辨别生熟程度，生产效率低，且没有办法进行自动控制。

  本实用新型需要解决的技术问题是，克服了背景技术的不足，本实用新型所述炒货机可以适时掌握加工物料的温度并通过该温度直观的辨别加工物料的生熟程度，并能报警提示加工产品已炒好可以手动出锅或自动控制电机反转出锅。

  本实用新型的技术方案是：所述炒货机主要部件包括电机、减速装置、内有螺旋形导流片的滚筒、滚筒转轴、轴承座、从动轮、主动轮、传动皮带或链条、加温装置、机架、外壳，其特征是还包括加工物料温度采集、显示和控制电路，该电路至少由温度传感器、温度传感器连接线、导电滑环、温度控制器电连接组成；温度传感器的测温端固定在滚筒内和加工物料接触并和滚筒一起旋转；滚筒转轴纵向加工有能容纳温度传感器连接线穿过的凹槽或孔洞；温度传感器引出的连接线沿着凹槽或孔洞穿行直至转轴末端穿出从而不影响转轴安装轴承和从动轮，温度传感器连接线经过滚筒转轴的凹槽或孔洞穿出后先连接导电滑环，随滚筒旋转的温度传感器连接线经导电滑环转换成静止的状态后再接入温度控制器，由温度控制器显示加工物料的实际温度、控制炒好报警和或控制电机反转出锅。

  申请人曾把一台传统滚筒炒货机加装温度采集、显示装置经过多年的炒瓜子实验，发现瓜子炒好出锅温度通常在158℃-165℃之间，例如：用一台自制一次可炒10斤的滚筒炒货机来炒三道眉瓜子为例，当把火力开关旋钮打开∠180°为中火时，炒9斤生瓜子的出锅温度为162℃，当把火力开关旋钮打开∠270°为大火时，瓜子出锅温度为163℃。皮薄的瓜子品种出锅温度略低，皮厚的瓜子品种出锅温度略高，火大出锅温度略高火小出锅温度略低，在火力大小相同、重量相同、规格相同、品种相同的情况下，该瓜子的出锅温度始终是相同的。正常的情况炒货机的火力大小都不会随意变动，且为了生产效率每次炒货物料的加入量都会在额定炒货量的情况下来工作，只要通过采集炒货机内加工物料的适时温度就能判断该物料是否炒好达到出锅的时机。当瓜子工艺流程中瓜子表面温度达到该温度就能够最终靠控制滚筒反转出锅。

  显著优点是：1、在加工的过程中无需人工连续不停地品尝或肉眼辨别就能报警提示加工产品已炒好可以手动反转出锅或自动控制电机反转出锅，提高了自动化程度，减少人工投入，提高生产效益。2、加工人员无需经验就可上手。3、大幅度的提升加工产品的质量和合格率。

  进出料口1、滚筒2、导流片3、加温装置4、温度传感器5、温度传感器连接线、主动轮12、传动皮带或链条13、从动轮14、导电滑环15。

  本实用新型所述的炒货机主要部件包括电机10、减速装置11、导流片3、滚筒2、转轴7、轴承座9、从动轮14、主动轮12、传动皮带或链条13、加温装置4、机架、外壳、加工物料温度采集、显示和控制电路。该炒货机相对传统滚筒炒货机增加了加工物料温度采集、显示和控制电路。在靠转轴7一端的滚筒安装一个探针式温度传感器5，温度传感器5测温端固定在滚筒里面和加工的物料非间接接触，温度传感器5出线端伸出滚筒外，伸出滚筒外的温度传感器连接线靠拢并固定后穿过转轴预先加工好的凹槽或孔洞8引出到转轴7的末端。这样走线在轴承及其轴承座9里的旋转。由于温度传感器5引出的温度传感器连接线一起旋转，要先通过连接导电滑环15把旋转的连接线转换成静止的状态后再接入温度控制器，由温度控制器显示加工物料的实际温度、控制报警和电机10反转。

  其工作原理是：从进出料口1加入要炒的物料，用滚筒2加热，电机10的动力经过减速装置11后再通过传动皮带或链条13使滚筒2旋转，滚筒2内壁焊接有至少一条螺旋形导流片3，螺旋形导流片3在旋转时对物料先进行提升，然后物料由于重力的作用下降时沿着导流片3的斜面运动，就会在滚筒2正转时向里、反转时向外对物料产生推送力。在进料和加热阶段电机10带动滚筒2正转时螺旋形导流片3不断将物料提升到一定高度，然后落下，互相掺合搅拌同时把物料往滚筒2最里面推送，在出锅阶段时电机10反转带动滚筒2反转，螺旋形导流片3对物料产生由里向外的推送力把加工物料推送出滚筒2完成加工。操作人员通过温度控制器显示的温度就可掌握加工物料的生熟程度，当温度传感器5感应的物料温度到达其设定出锅温度时通过温度控制器控制报警电路报警提示手动反转出锅或自动控制电机10反转出锅。

  上面结合附图对本实用新型的实施例进行了描述，但本实用新型并不局限于上面的具体实施方式，上面的具体实施方式只是示意性的，而不是限制性的，本领域的技术人员在本实用新型的启示下，在不脱离本实用新型宗旨和权利要求所保护的范围的情况下，还可做出很多形式，这些均属于本实用新型的保护之内。

  1.一种炒好自动识别的新型炒货机，主要部件包括电机、减速装置、内有螺旋形导流片的滚筒、滚筒转轴、轴承座、从动轮、主动轮、传动皮带或链条、加温装置、机架、外壳，其特征是还包括加工物料温度采集、显示和控制电路，该电路至少由温度传感器、温度传感器连接线、导电滑环、温度控制器电连接组成。

  2.根据权利要求1所述的炒好自动识别的新型炒货机，其特征是所述温度传感器的测温端固定在滚筒内和加工物料接触并和滚筒一起旋转。

  3.根据权利要求1所述的炒好自动识别的新型炒货机，其特征是所述滚筒转轴纵向加工有能容纳温度传感器连接线穿过的凹槽或孔洞。

  4.根据权利要求1所述的炒好自动识别的新型炒货机，其特征是所述温度传感器连接线经过滚筒转轴的凹槽或孔洞穿出后先连接导电滑环，经导电滑环转换后再接入温度控制器。

  一种炒好自动识别的新型炒货机，主要部件包括电机、减速装置、内有螺旋形导流片的滚筒、滚筒转轴、轴承座、从动轮、主动轮、传动皮带或链条、加温装置、机架、外壳、加工物料温度采集、显示和控制电路。本实用新型相对于传统滚筒炒货机的显著优点是增加了加工物料温度采集、显示和控制电路，通过该电路能适时掌握加工物料的温度并通过该温度直观的识别加工物料的生熟程度，显著优点是使其在加工的过程中无需人工连续不停地品尝或肉眼辨别就能报警提示加工产品已炒好可以手动出锅或自动控制电机反转出锅，提高了自动化程度、产品质量和效益。

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